Fotos en blanco y negro y color:

Para hacer fotos  en blanco y negro pero con las partes que tú quieras en color lo que hay que hacer es:

-         Abrir un programa de retoque fotográfico. Yo uso uno que se llama GIMP que es gratuito.

-         Abrir la foto que quieres retocar.

-         Seleccionas la herramienta de las tijeras (recorte inteligente de los bordes).

-         Seleccionas poco a poco la parte que quieres que se quede en color.

-         Una vez seleccionado haces clic en seleccionar (en la barra de arriba) y en invertir.

-         Finalmente haces clic en colores (en la barra de arriba) y en desaturar.

-         Eliges el tono que mas te guste y guardas la imagen.

Aquí tengo algunos ejemplos con fotos mías: