- Ingredientes:
200 gramos de azúcar.
235 ml de agua.
120 ml nata liquida.
115 ml zumo de limón.
2 claras de huevo.
- Preparación:
1º Mezcla 150 gramos de azúcar, una pizca de sal y el agua. Hiérvelo a fuego lento durante 5 minutos.
2º Mete la mezcla en la nevera hasta que se enfríe.
3º Añade a la mezcla la nata liquida y el zumo de limón.
4º Congela la mezcla durante 5 horas o un poco menos.
5º Bate las claras de huevo y mézclalas con los 50 gramos restantes de azúcar. Bate bien la mezcla.
6º Saca la otra mezcla del congelador y rómpela con un tenedor hasta conseguir granizado.
7º Añade las claras de huevo y mezcla bien las dos partes.
8º Congela el sorbete durante 2 horas y ya estará listo para servirlo.
* Para la presentación puedes utilizar limones vacíos para servir el sorbete.
